Rezepturen aus dem "Schlemmer-Tempel am Main"
Allgäuer Wurstsalat
Zutaten für 4 Portionen:
600 g Fleischwurst
2 Zwiebeln
200 g geriebenen Edammer Käse
Salz
Pfeffer
Essig
Öl
Wasser
Zubereitung ca. 20 Minuten:
Aus Wasser, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade anrichten.
(Die Mengen dafür sollte jeder selbst entscheiden, einfach austesten).
Die Fleischwurst in Streifen schneiden und mit dem Käse in die Marinade geben.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und dazugeben.
Den Salat gut durchmischen und ziehen lassen.
Tipp:
Ich habe noch Gewürzgurken in kleine Stücke geschnitten und unter den Salat gemischt.
Bei der Hitze einfach erfrischend und bekömmlich.
 Mahlzeit
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Jürgen
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Heute ist das Morgen,
über das du dir gestern Sorgen gemacht hast,
und alles ist gut.
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