Rezepte nach Magenentfernung
 

Hallo :)

Bin die Neue und möchte euch kurz unsere Geschichte erzählen.
Meinem Mann wurde vor kurzem nach einer Magenblutung der Magen und ein Stück Speiseröhre komplett entfernt. Mitte März geht es mit der Chemo los. Diese wird über ein halbes Jahr gehen.
Bis jetzt hat er 7 kg abgenommen, aber natürlich möchten wir, dass er bei Kräften bleibt. Zwar haben wir Rezepte von der Diätologin mitbekommen und haben uns das Buch *Essen und trinken ohne Magen* von Hermann Mestrom zugelegt,aber jetzt gehen mir schön langsam die Rezepte aus.
Darum dachte ich mir, dass man hier doch eine Rezeptesammlung machen könnte:)
Was haltet ihr davon ?

Heute gab es bei uns zB eine Polentapizza, mit Tomaten, Spinat, Kräutern und Käse.

LG Ruth

AW: Rezepte nach Magenentfernung
 

Liebe Ruth,
koch deinem Mann doch einfach alles, was er mag und verträgt.
Gruß
suse

AW: Rezepte nach Magenentfernung
 

Beim Vertragen suchen sind wir gerade aber trauen uns viele Dinge noch nicht.
Vorher haben wir viele Gerichte aus den medit. Küche gemacht. Viel Knoblauch und Zwiebel.. Geht jetzt nicht mehr und ohne schmeckt es langweilig ;)


LG Ruth

AW: Rezepte nach Magenentfernung
 

Hallo Ruth,

für mich sind Zwiebeln und Knofi kein Problem. Versuche einmal
folgendes: Zwiebel so schneiden, wie Du sie brauchst, dann salzen und ca. 45 Min stehen lassen, dadurch geht die Schärfe
verloren, der Geschmack aber bleibt. Knobi klein schneiden,
salzen und mit dem Messerrücken zu einer Paste quwetschen.

LG Wolfgang

AW: Rezepte nach Magenentfernung
 

Cool, danke :)
Momentan hat er ziemliche Probleme mit der Verdauung und hat begonnen ein Essens-Tagebuch zu führen, damit wir dem Übeltäter auf die Spur kommen.
Wolfgang --wie lange bist du schon ohne ?

LG Ruth