olivenöl
 

Hallo, liebe Leute,
Wer kann mir sagen, ob man Olivenöl(extra virgin) nun erhitzen darf oder nicht. Ich dachte, ich tu meinem Körper etwas Gutes, indem ich nur noch Olivenöl zu mir nehme, und jetzt höre ich von anderen, dass man Olivenöl nicht erhitzen darf.
Stimmt das???
Danke für die Antwort.
Gruß Cornelia

olivenöl
 

Hallo Cornelia! Selbstverständlich kannst Du mit Olivenöl dünsten braten kochen usw.lies mal nach bei
http://www.portal-olivenoel.de/wissengrundr.htm
Ich habe immer zwei verschiedene Öle.Eins extra natives Olivenöl Erste Kaltpressung für Salat (bischen teuer, aber sehr ergibig braucht nur ein paar Tropfen)und eins so um 5,00€ der1/2 Liter zum Braten und Kochen.Vertrage ich auch super, wo ich sonst mit Fett Probleme habe.
Viel Spaß beim Kochen.Übrigens die Mittelmeerküche ist die gesündeste.
Herzliche Grüße Waltraud

olivenöl
 

Liebe Waltraud,
vielen Dank für deine schnelle Antwort.
Auf meinen Olivenölen aus dem Supermarkt steht auch "extra nativ (virgin) 1. Kaltpressung" drauf. Sie kosten alle so um 5-7 Euro. Wo und warum kaufst du noch teurere? Im Reformhaus, oder Bioöle ?
Liebe gesunde Grüße
Cornelia

olivenöl
 

Hallo Cornelia! Meist krieg ich die geschenkt.Meine Freunde und Bekannten wissen das so Sachen liebe. Ich selbst leiste mir manchmal im Spezial-Geschäft(für div.Öle und Essig, eingelegte Gemüse usw.)einfach was besonderes z.B. steyrisches Kernöl, oder Weizenkeimöl, Sesamöl oder eben auch besondere Olivenöle, weist Du so als Belohnung.Da krieg ich ja Kleinstmengen, so ab 100 ml. Das verwende ich aber auch besonders sparsam. Einfach einen Löffel voll über Spaghetti, Parmesan drüber einfach köstlich.Es soll ja auch gesund sein.
Herzliche Grüße Waltraud