Hallo Steffi,
das hört sich doch schon gut an. Paniert geht bei mir auch nicht, ich esse den Fisch unpaniert, das geht aber sehr gut, nur Lachs ist zu fest.
Bei mir geht am Besten Pangasiusfilet, schön zart und saftig und Heilbutt, natürlich mit Soße
. Habe mir an einer Fischtheke einfach von mehreren Sorten immer nur kleine stücke geben lassen und damit getestet.
Bei Gurkensalat meinst du mit saurem Dressing
So etwas geht bei mir gar nicht, Säure in jeder Form.
LG
Wangi