Hallo Brigitte, leider habe ich von der Saarlaendischen Küche keine Ahnung. Ichlebe unter der Woche in der Pfalz und nur am Wochenende im Saarland. Das heißt von Freitag Abend bis Sonntag Morgen. In der Zeit gehen wir kaum aus sondern gdnidssen nur unser Haus und unseren Garten. In der Pfalz würde ich dir Flammkuchen empfehlen. Sehr lecker. Liebe Grüße Anita