Hallo Mädels,
das hört sich alles soooo schön an. Danke, Linnea, für deine wunderschöne Schilderung von eurem Advent. Herrlich!
Hier habe ich jetzt noch, für alle, die gerne backen, ein tolles Rezept:
Glühweinschnitten
250 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Schokolade (wer nicht gerne Schokolade raspelt - so wie ich - für den habe ich einen Tipp: 150 g Raspel-Schokolade "vollmilch")
1/8 l Glühwein (fertig gekauften)
Glasur:
250 g Puderzucker
4-5 EL Glühwein
Zum Bestreuen:
100 g gehackte Mandeln
1. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
2. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
3. Mehl und Backpulver zu Teigmasse sieben, die Schokolade dazureiben (oder Raspel-Schokolade dazugeben) und den Glühwein dazugießen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf das Blech streichen und mit einem Teigschaber glätten.
4. Im Backofen (Mitte, Umluft 160° C) 20 Min. backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
5. Für die Glasur den Puderzucker mit dem Glühwein glattrühren (ich brauche meist mehr als 4-5 EL Glühwein). Die Teigplatte damit bestreichen (es könnte sein, daß man noch etwas Glasur mehr herstellen muß!) und mit den gehackten Mandeln bestreuen. (Dafür muß der Guß noch feucht sein.)
1 Std. trocknen lassen. Dann in 3 x 4 cm große Schnitten schneiden.
Das schmeckt einfach toll!!!!!!!!!!!
Ich wünsche allen viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Liebe Grüße
Mosi-Bär
