Zitat:
Zitat von Susi04
Boah, war das lecker. 
Die Blätterteig-Lauchtorte ist ganz toll und super leicht und schnell zubereitet.
Auch mein Schatz war ganz begeistert.
Ich habe allerdings nur jeweils die Hälfte der Zutaten genommen, reicht völlig für 2 Personen.
Satte Grüße
Susi |
Danke für die Rückmeldung :-)))
Hier ist noch so ein Rezept, dass schnell geht und meiner Meinung nach sehr gut schmeckt:
Buntes Eier-Ragout
4 Portionen
4,5 Points / Portion
4 Stück(e) Paprikaschoten
2 TL Pflanzenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer, bunt
1 Pck. Tomato al Gusto, Kräuter
1 Prise(n) Curry, (1/2 TL)
1 Prise(n) Ingwerpulver, (1/4 TL)
1/4 TL Sambal Oelek
1 Prise Zucker
2 EL Frischkäse, Dreiviertelfettstufe, 30% Fett i.Tr.
4 Stück(e) Ei(er), hartgekocht
320 g Reis, verzehrfertig
2 TL Dill, (1/2 Bund)
1.Paprika in Stücke schneiden. Öl erhitzen und Paprika zufügen, salzen, pfeffern und ca. 3 Minuten andünsten. Tomatensaft angießen und mit Currypulver, Ingwer, Tabasco und Zucker abschmecken.
2.Frischkäse einrühren. Eier pellen und halbieren. Eierhälften zufügen, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse-Eier-Ragout mit Reis und Dill garniert servieren.