Hallo ihr Lieben
Jetzt ein letztes Mal.
Falls ich von oben herab geklungen habe, war das nicht so gemeint.
Entschuldigung wenn das so rübergekommen ist.
Ich habe einfach den Eindruck, dass Kerstin von einem Extrem ins andere rauscht und sie sich damit erst viele Probleme selber schafft.
Es sollte lediglich ein gut gemeinter Weckruf sein, sich doch mal gezielt beraten zu lassen. Sie ist schließlich noch sehr jung und ICH !!! stelle es mir sehr unangenehm vor, so wie Kerstin den Rest des Lebens verbringen zu müssen . Nochmal, ICH glaube sie macht Ernährungsfehler, die erst zu ihren Problemen führen.
Hier übrigens ein Link zu einer Studie, von der ich heute im Radio gehört habe.
http://www.focus.de/gesundheit/ernae...id_374764.html
Und nun zu was Nettem
Als bekennednde "Rezeptanarchistin" habe ich eins von Maphaldas Rezepten etwas verwandelt.
Exotische Hähnchenbrust
4 EL Sojasauce
2 TL Honig
200 ml Orangensaft frisch gepeßt
1 TL gehackter Ingwer
1/2 TL Chillipulver
2 TL Currypulver (wer es nicht so scharf mag, nur 1 Teel.
Aus diesen Zutaten eine Marinade herstellen
1 Zwiebel
1 Möhre
1 kl. Paprika
480 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
2 Eßl. Joghurt
Fleisch klein schneiden ,ca 1-2 Stunden marinieren.
Fleisch abtropfen lassen und anbraten, dann beiseite stellen.
Gemüse putzen, kleinschneiden und anbraten.
Die Marinade hinzugeben und alles etwas einkochen lassen.
Mit Salz Pfeffer und Curra abschmecken und den Joghurt hinzugeben.
Dann das Fleisch dazu und mit Reis servieren.
Ich sage euch, wenn man exotische und etwas schärferes Essen mag, ist das einfach göttlich.
Heute zu Mittag gibt es noch einen kleinen Rest für mich
Liebe Grüße
Susi