Hallo Ihr lieben,
Hefeplinsen sind sowas wie Eierkuchen, nur eben mit hefe. habe hier mal ein Rezept kopiert. Die gab es mit Zimtzucker, Apfelmus und einem Klecks Sahne, seeeeehr lecker. Gibts im Spreewald in jedem Cafe zum Kaffee
(welch ein Wortspiel)
Ein Originalrezept fuer Spreewaelder Hefeplinsen mit Butter und Zucker.
Personen: 4
Vorbereitungszeit: 1h:10min
Kochzeit: 0h:15min
Fertig in: 1h:25min
Herkunftsland: Deutschland
Das brauchen Sie dazu:
1/2 l Milch
4 Eier
20 g Hefe
250 g Mehl
Zucker und Salz
Und so wirds gemacht:
Die Milch erwaermen und die Hefe darin aufloesen. Erst die Eier, dann das Mehl
dazugeben und alles verruehren. Etwas mit Salz und Zucker wuerzen.
Den enstandenen Teig eine Stunde gehen lassen und anschliessend nochmals verruehren. Gegebenenfalls mit Milch verduennen.
Hachduenn in einer Pfanne mit heisser Margarine ausbacken.
Die fertig Plinse bestreichen Sie nun mit zerlassener Butter und ueberstreuen am Schluss alles mit Zucker.
Guten Appetit.
Apropos fernsehprogramm, ich habe mir eben die Schwiegertöchter gesucht reingezogen, das ist immer sehr amüsant. Aber da mich nun nix mher begeistert, werde ich noch bischen am PC sitzen, dann in die Wanne hüpfen und noch lesen.
liebe grüße Sonnenstrahl