Bieberer Kardoffelsalaad!
Kardoffeln in de Schaal en Daach vorher koche.
Pellen un in dinne Scheibscher schnibbele.
Dann kimmt noch ebei, fette Speck in klaane Werfelscher geschibbelt und ausgelasse.
Zwiwwel aach in Werfelscher geschnibbelt.
Brieh also Fleischbrieh, daß die Kardoffel ach nach was schmegge.
Peffer un Salz, Essisch un Eel.
Dann schee dorschziehe lasse.
Ferdisch
