nix mit Peperoni!!
ganz viele Zwiebeln mit noch mehr gewürfelten Paprikaschoten andünsten. Zucchini, Bohnen, Erbsen, ein paar Pilze dazu. Dann Tomaten ( Tetrapack) zugeben. Mit Lorbeer, Thymian, Paprika, Pfeffer und Salz würzen noch eine Handvoll Oliven dazu und gaaanz langsam schmorenlassen. Kann man Warm oder kalt essen und hält sich im Külschrank eine Woche. Ach ja zum Andünsten natürlich viel Olivenöl.
Nach soviel Paprika ist jetzt ein Stück Stollengebäck nicht übel. Der Dicke hat sich beleidigt aufs Sofa verzogen, er mag keine Peperonata
