[gela 77]

Hallo Canis,

ich versuche dir mal beim Lachs zu helfen.
Also, ich mache es immer so: eine Seite Lachs ( bei 3 Personen würde ich so in etwa 150-200g pro Person rechnen)
Tiefkühlkräuter Mischung,
Nun nimmst du ein großes Stück Alufolie und pinselst es mit Olivenöl aus,
setzt die Seite Lachs drauf,
pfeffern und salzen
und die Kräuter auf den Lachs verteilen
ein paar Butterflocken drauf
Folie fest verschließen und ab in den Backofen
bei Ober/Unterhitze, mittlere Schiene, 180g, ca.25-30 min.
dazu mache ich Pellkartoffeln, die ich nach dem pellen im Butter mit Petersilie
schwenke.
Etwas braune Butter kommt auch immer ganz gut..
Hoffe, ich konnte dir helfen..
In Hamburg schneit es seit heute Mittag...die Autos rutschen schon...
Liebe Grüße an alle hier, gela