Wohlfühlrezepte

[mucki53]

Hi Tündi,
so macht mein Mann - als alter Oberfranke - die auch .
Wenn es so viele werden, man kann sie auch gut einfrieren (gekocht).
Wir haben hier in der Nähe ne Pilzzucht, da müssen wir endlich mal hin.
Könnte mir vorstellen, dass die Semmelknödel gut zu nem Pilzragout passen .
Die Schmandkartoffeln waren lecker !
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit halb Brühe, halb Milch, Pfeffer, bissl Muskat und Knobi weich kochen.
1 Becher Schmand unterrühren und offen noch ein bissl einkochen lassen.
Kräuterli drüber und schmatzzzzzzz.
Frau kann so ähnlich auch eine feine
Kartoffel-Knoblauch-Creme
machen, da wird dann aber noch ne kleingeschnittene Gemüsezwiebel und die Zehen einer ganzen Knoblauchknolle mitgekocht und das Ganze püriert.
Passt zu allem (Gemüse, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder einfach ein paar gebräunte Zwiebelringe......) und der viele Knobi schmeckt nicht raus !!
Heute abend gibt's noch den Rest von der Karotten-Kartoffelsuppe.
War heute/gestern irgendwie lustlos...
Nun geht's in die Heia, schlaft alle gut