Plauderecke

[garry]

Hallo zusammen und einen schönen samstag,

bei uns in münchen ist dank föhn das schönste wetter bei 27° (im schatten)auf meiner terasse, gestern waren wir hier



schön beim essen gewesen und am ufer des tegernsee's spazieren gegangen, hat meiner frau richtig gut getan (mir auch), ich hoffe euch gehts gut und ihr habt mich vermisst rezept gibts für euch heut keines da ihr ja auf eure linie achten wollt's (müsst)

bei uns gibt's heute Stifado (Griechischer Zwiebeleintopf)

Zutaten:
1 kg Kalb- oder Rindfleisch oder wer Fisch mag Tintenfisch Sepia (bevorzuge ich), 1 1/2 kg kleine Zwiebeln (schalotten), Knoblauch, Olivenöl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, einige Pfefferkörner und ca. einen 1 lt nicht zu herben Rotwein,

Zubereitung:
Das Fleisch (wie bei Gulasch, den Tintenfisch Sepia im ganzen lassen) in kleine Stücke schneiden und zusammen mit 5 gepressten Knoblauchzehen und ca. 1 Tasse Olivenöl in einem Topf unter mehrfachen Wenden von allen Seiten anbraten. Anschließend Salz, Pfeffer hinzugeben. Der Tintenfisch braucht etwas länger, einfach probieren,

Das Fleich oder den Tintenfisch zwischenlagern, nun die zwiebel in Olivenöl anbraten Tomatenmark je nach geschmack, einige Pfefferkörner und 2-3 Lorbeerblätter dazugeben. Mit rotwein bedecken und auf schwacher Flamme ca. 75 Minuten kochen lassen die Zwiebel sollten jetzt weich sein, dürfen aber nicht zerfallen. Jetzt das Fleich (Tintenfisch) wieder hinzugeben und noch ca. 10 min. ziehen lassen, fertig, mit Baguette servieren. Reicht für uns zwei.

LG. Garry und Marika

Hallo Garry,

das ist ein schönes Foto vom Tegernsee, da juckt's einen doch gleich wieder,
daß man ganz schnell einen Abstecher dahin machen möchte. Wir waren vor 2 Wochen am Spitzingsee, in Bayrischzell und am Wendelstein und es war einfach wunderschön dort. Wir "Südstaatler" können ohne unsere geliebten Berge sowieso nicht auskommen, gell? Ich jedenfalls nicht, ich brauche im Urlaub immer Berge und mehr Meer!!!! Hab' mir Dein Foto gleich gespeichert, wenn ich überhaupt durfte???
Bei Deinen tollen Rezepten läuft einem ja immer gleich das Wasser im Munde zusammen und ich bin dafür, daß Du in unserer "Villa Sonnenschein" doch in die Küche darfst, das krieg ich mit Barbara schon auf die Reihe, keine Angst!!!!
Sie muß ja nicht alles essen, sie kann ja immer mal einen Diät-Tag einlegen, so ca. 6-7x in der Woche, wegen ihrem Diabetes, meine ich!!!!

Haste gehört Barbara???? Garry kommt doch in die Küche!!! Und wenn Du Dich auf den Kopp stellst!!! Er hat immer prima Rezepte!!!

So, nun wünsche ich Euch allen (Männlein und Weiblein!) ein "Super-Wochenende" mit Sonnenschein ohne Ende (so, wie bei uns im Süden, wir hier im gelobten Land haben nämlich auch immer noch Sonne pur, wie Garry!!!),
daß Eure Sonntags-Ausflüge nicht in's Wasser fallen!!!

Ganz liebe Knuddel-Grüßle von
Leni

[Birgit8]

:


Schönes Wochenende!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Hallo Leni, Hallo Inge,Hallo Garry,Hallo Birgit 64,Hallo Magrit,Hallo Manuela,
Hallo Kerstin,Hallo Barbara,Hallo Maria,Hallo Anke.................................
Hallo allen Mitlesern!!!!!!!!!!!!

Ein schönes Wochenende wünscht Euch (mit einem Herbstblümchen)

Eure Birgit.

Danke Leni,mein Mann hat seine Erkältung u n d mein Essen überlebt!!!

Hallo Mädels,

ich hab mal eine Frage an Euch:

Weiß Eine von Euch, wo "Heike60" steckt und vor allem, wie es ihr geht???
Hab schon so lange nix mehr von ihr gelesen! Oder ist sie in der Reha???
Nein, das ist jetzt kein Spaß von mir, wie bei Biggi, da wußten wir ja, daß sie im Urlaub ist, aber Heike60 hat sich schon lange nicht mehr hier gemeldet.

Heike60, wo bist Du und wie geht es Dir???????? Bitte melde Dich wieder!!!

Euch allen einen schönen Samstag-Abend und ganz viele liebe Knuddel-Bussi
vom ollen
Lenilein

[Renate2]

Hallo Rubbelmaus,
sieht ja so aus, als wüßtest Du Dir die Zeit zu vertreiben. Bei dem Wetter kann Frau ja nur ein Fitness- bzw. Pflegeprogramm in eigenen Hallen veranstalten.Viel Spass dabei.

Die Sonne ist wohl aus NRW ins gelobte Land abgewandert, oder war wieder Leni-Sonnenklau am Werk. Sie kann es doch einfach nicht lassen. Still und heimlich grapscht sie alles sonnige, was sie in ihre Finger bekommen kann, um den heimischen Garten zu beleuchten.

Bei uns ist es merklich kühler und auch sehr regenerisch geworden. Ich merke das wieder in sämtlichen Gräten (Knochen).

Wünsche Euch ein schönes Wochenende
Lieber Gruß
Renate

[garry]

bei euch Mädels gibts morgen!
Möhreneintopf
Zutaten:
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1 Liter Brühe
Möhren
Kartoffeln
Lauch
Sonnenblumenöl
Petersilie

** - 15 min Zub. ca 350 kal

Für den Möhreneintopf Wasser, Gemüsebrühe oder Geflügelbrühe zum Kochen bringen. Möhren und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in diekochende Brühe geben. Lauch putzen, in Ringe schneiden und zum Möhreneintopf geben. Temperatur auf mittlere Stufe schalten und zugedeckt ca. 40-45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Kurz vor dem Servieren feingehackte Petersilie über den Möhreneintopf streuen.
GUTEN Hunger

Bei mir gibts morgen:

Lammbraten im Backofen mit Backofenkartoffeln:

1,5 kg Lammbraten (Keule), 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, ölivenÖl zum anbraten, Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika und
Oregano, Knoblauch, 1 Zitrone, Kartoffeln, etwas Soßenbinder, Bohnen, Petersilie und Butter,
Den gewürzten Lammbraten (dabei kleine "Taschen" in das Fleisch schneiden und viele Knoblauchzehen hineindrücken) in einen Bräter legen,
Die Zwiebel halbieren, die Paprika in kleine Teile schneiden und die 4 Tomaten mehrmals einstechen kommen ebenfalls in den Bräter,
kurz anbraten und anschließend mit ca. 1 l gemüsebrühe übergießen, den Braten im geschlossenen Bräter bei ca. 200 Grad im Backofen ca.
1 1/2 Stunden garen lassen, nach ca. 1 Stunde die geschälten Kartoffeln um den Braten legen, mit Salz und Oregano würzen und mit dem
saft der Zitrone übergießen, alles zusammen eine weitere Stunde im Bräter garen lassen, die Sauce zum schluss mit etwas Sahne
verfeinern, nach Wunsch noch etwas nachwürzen.
Gemüsebeilage: Grüne Bohnen, die Bohnen in einem Topf kochen anschließend das Wasser abgießen Butter und Petersilie hinzufügen und
bei mittlerer Hitze einige Minuten dünsten lassen.

Das schmeckt

Gruß und Kuss an alle Mädels hier

Garry & Marika

[Birgit64]

Hallo Mädels,

bin ich froh, dass ich weit weg wohne von Leni-Sonnenklau. Hier kann sie die Sonne wenigstens nicht wegmopsen. Nach dem Regen vom Mittwoch und den etwas kühleren Tagen (22° ) ist es jetzt wieder warm geworden mit 29° und soll auch die nächste Woche so bleiben.
Gestern Nachmittag hab ich ein bisschen wehmütig an das HH-Treffen gedacht.
Hier ist das Wochenende schon wieder vorbei.

Liebe Grüsse und schönen Sonntag!

[Margrit]

Huhu,

Heike60 liest heimlich mit, nämlich in diesem Moment.

Ich war heute mal wieder im KH, mein Sitzproblem geht in die nächste Runde, Montag muss ich wahrscheinlich unter Vollnarkose unters Messer. Das entscheidet dann der Oberarzt. Na ja, man gönnt sich ja sonst nix.

Ich wünsche Euch einen schönen Abend

[kerstin01]

hallo
komme vom Sofa einfach net weg
imer sowas von schlapp
will aber aleln hier ne angenehme Nacht
wünschen ohne Schmerzen

[Margrit]

Ach, Mensch, Kerstin, es wird auch wieder bessere Zeiten geben. Ich kenne dieses Schlappsein auch zur Genüge. Nimm es an, gegenankämpfen hilft eh nicht. Ich wünsche Dir alles, alles Gute.

[garry]

melden uns für heute ab

schönen abend noch eine gute nacht, schlaft gut, sweet dreams, und absolut schmerzfrei !!! wünsche ich/wir euch allen

gute besserung weiterhin wünscht euch allen Mädels

Garry & Marika

an alle Mädels hier

den anwesenden Männern wünsche ich auch eine gute nacht und gutes gelingen

[Renate2]

Nee, nee Garry,
so geht das nicht. Wir sollen in der Möhrensuppe rumrühren, während Du den tollen Lammbraten vertilgst. Ich denke, wir tauschen mal schnell.

Wie Margrit - Heike 60 - liest mit. Wo steckt sie eigentlich die ganze Zeit. Weißt Du etwa mehr? Hoffentlich bist Du bald wieder in Ordnung.

Kerstin, die schlappe Zeit wird auch wieder vorübergehen. Lass es einfach nur zu. Es hilft nichts, wenn Du Dich dagegen sträubst.

Schlaft gut Mädels und Jungens
Lieber Gruß
Renate

Hi Garry,

wozu wünscht Du den Männern hier für die Nacht ein gutes Gelingen????
Sollen die wohl nachts schon mal den Lammbraten für morgen machen oder was???
Mädels, versteht Ihr das???? Ich sitz scheinbar auf der Leitung!!!!Muß ma meinen Chefsessel ein wenig zur Seite rücken!!

Wünsche Euch auch allen eine gute Nacht und daß die Heinzelmännchen für morgen den Lammbraten oder sonstigen Sonntagsbraten schon fertig haben!
Leider gibt's die nicht im gelobten Land, die sind nämlich schwerer zu klauen, als die liebe Sonne!
Renatchen, Ihr da oben seid einfach zu langsam für die Sonne "mopsen", da muß man wieselflink sein!!!!

Also schlaft gut und träumt schon mal vom "Sonntags-Lammbraten" (mag ich eh' nicht!).

Guts Nächtle wünscht Euch
Leni

[Margrit]

Renate, man kann unten doch immer sehen, wer zZt das Thema betrachtet. Und Heike wurde angezeigt.

Heike, melde Dich doch mal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Wir sind hier mittlerweile so viele, dass es kaum auffällt, wenn jemand lange nicht schreibt. Das ist eigentlich ganz schön schade.

[Birgit64]

Hallo Margrit,
da muss ich dir beipflichten, ich habe auch das Gefühl, das einiges ganz einfach untergeht hier, was eigentlich schade ist. Tut mir leid, dass du nun doch nochmal unters Messer mußt. Drück dir die Daumen, dass das aber dann damit endgültig erledigt ist. Langsam reicht's ja nun wirklich mal.

Hallo Heike60,
siehste, wurdest nicht nur von mir vermißt Ist auch anderen aufgefallen, dass du lange nicht hier warst.

Liebe Grüsse