Hallo liebe Astrid.
Wetterzentrale.de ist schon mal gut, obwohl der Ton dort manchmal traurig ist. Dort schreiben viele Fachleute und es gibt eben immer den unsinnigen Kleinkampf zwischen dem Deutschen Wetterdienst und Kachelmann mit seinen Jüngern.
Die Seite hat übrigens seit gestern abend eine neue Adresse:
http://www.wetterzentrale.de/forum2/index.php
Wetterbücher gibt es wie Sand am Meer, aber da kann ich Dir kaum etwas empfehlen,da ich selber so gut wie keine besitze.
Ein nicht ganz so großes, dafür aber friedlicheres Wetterforum gibt es hier:
http://forum.wetteronline.de/
Auf der Hauptseite:
http://www.wetteronline.de/ findest Du in der linken Spalte unter Vorhersagen "Profikarten". Wenn Du das mal aufmachst siehst Du oben jede Menge an Kartenarten, die Du anklicken kannst und die werden dann, bevor Du einen Zeitpunkt auswählst, ganz gut erklärt.
Oder schau auf diese Seite:
http://www.wetterzentrale.de/topkarten/
Links oben unter GFS (das ist das amerikanische Wettermodell) und unter "Diagramme" findest Du die meisten Karten. Experimentier mal ganz einfach etwas herum.
Frag aber gerne, wenn Dir das nicht reicht oder Du etwas anderes wissen möchtest. Im Übrigen - beim Wetter kann man vieles aus Büchern lernen und die Computer liefern einem heutzutage recht genaue Daten, aber das Wichtigste ist nach wie vor Erfahrung
Alles Gute und liebe Grüße
Wolf