So liebe Christel,
nun kommen wir einmal zu
angenehmen Dingen des Lebens. Schäufele steht auf der Wunschliste jeden Besuchers von außerhalb.
Schäufele ist ein Stück von der Schweineschulter mit Knochen und eben einer Schwarte. Diese Schwarte lasse ich gleich vom Metzger meines Vertrauens einschneiden (rauten), oder mein Teppichmesser tut es auch. Dazu eine feine Soße und Klöße mit Bräkkala (in Butter geröstetes Weißbrot). Ein lauwarmer bayerischer Krautsalat rundet das Gericht ab,
Meine Schwiegereltern (mmmmhhhhhh,mmmmhhhhhh)
vergessen da sogar ihre Kalorientabelle und nehmen immer zwei Stück mit.
Also wenn du einmal hier in der Nähe bist, kein Problem.
Bis bald
Gitta