Hallo Mädels,
Ihr redet schon wieder vom Essen und ich habe doch so einen Hunger.
Leider kommt mein Mann heute erst um 23.30 vom Dienst nach Hause.
Ich koche dann noch ne Kleinigkeit aber das dauert leider noch.
Bei mir gibt es heute "Menemen".
Das ist ein orientalisches Gericht aus der Heimat meines Mannes.
Sucuk (Rinder- Knoblauchwurst) klein schneiden, in Butter anbraten, grüne Spitzpaprika und Tomaten in Würfel schneiden und zu der Sucuk in die Pfanne geben, Salz und Pfeffer dazu, Eier aufschlagen und oben drauf verteilen, Deckel drauf und bei geringer Hitze ne halbe Stunde garen. Schmeckt lecker mit Weissbrot dazu.
Werde auch noch mal richtig reinhauen heute, nächste Woche schmeckt mir eh wieder nichts, wenn die Mundschleimhäute sich wieder auflösen sollten und mir übel ist.
Ich wünsche euch einen schönen Abend. Und eine NW-freie Zeit.
Bis dann.............lg Kugelblitztanja