[wendemuth]

Rezept ueber eineb grichischen Hirsetopf..gatte vorher noch nie Hirse gegessen weil ich dachte uch mag die nicht..aber lecker..man kann auch Fleisch braten und dabei tun..
150 gr Hirse
450 ml Wasser/ gejoernte Bruehe
300 gr.Paprikaschote..wuerfel
400 gr Zuccini Wuerfel
1Peperoni hacken
2Timaten groessere Wuerfel
200 gr Schafskaese wuerfeln
Salz..Pfeffer Rosmarin Thymuanfrisch
ider Kraeter der Provence getrocjnet
1 Zwiebel 2grosse Knoblauchzehen
Olivenoel
Hirse in der Bruehe 15 Min kochen.Decjel drauf!!
Zwuebel anbraten ..Gemuese bis auf Tomate zugeben und schmiren..inkl. Der Gewuerze
Gemuesemischung zu der Hirse geben..
Erst kurz vor dem Servieren die Tomaten und den Schafskaese zugeben..da er sonst zu sehr zerbroeselt
Guten Apetit..Fortsetzung mit dem naechsten Rezept folgt etwas spaeter