AW: After-Chemo-Thread
Hallo Wendemuth,
mein Rezept für Käsekuchen 26-28 cm Springform:
Mürbteig 200 g Mehl, 1 Ei, 80 g Fett, 60 g Zucker, 1 TL Backpulver.
1/2 h kühlen und dann in Sprigform geben
4 Eier trennen und Eiweiß separat steif schlagen
750 g Magerquark oder Schichtkäse abtropfen lassen
1 Becher Schmand oder Frischkäse 17% Fett
1 Schale und Saft Biozitrone
1 Päckchen Puddingpulver oder 40 gr Kartoffelstärke oder 50gr Grieß
150 bis 200 gr feinen Zucker
verrühren und Eiweiß mit der Hand unterheben
Manchmal hebe ich noch Mandarinen oder kleine geschnittenen Pfirsiche drunter, Kirschen gehen auch
Backen bei 150 Grad Heißluft 60-70 min und im Ofen abkühlen lassen.
Gelingt fast immer.
__________________
Mögest du dir die Zeit nehmen,
die stillen Wunder zu feiern,
die in der lauten Welt
keine Bewunderer haben.
Irische Sprüche
|