Hallo,

was lese ich da ?

ein Gemisch aus Semmelteig und Weizenkleie! ergibt ein Haferkleiebrot ????
was denn nun - Weizenkleie oder Haferkleie ?


Ein Rezept für Weizenkleiebrot im Brotbackautomaten

400 ml Wasser
2 EL Margarine
1 1/2 TL Salz
2 EL Zucker
120 gr. Weizenkleie
60 gr. Weizenkeime
450 gr. Mehl Type 1050
150 gr. Weizenvollkornmehl
1 P. Trockenhefe


Gruss Harry