[juwi1947]

Irrläufer

DANKE , vielen Dank Jürgen

.......aber kannst du mir noch sagen, wie ich diese Riesenberge "roter Knollen " ALLE verarbeiten soll....

Einfrieren wäre die einfachste und schnellste Lösung
aber ich weiß nicht, ob die roten Beete dann noch gut sind, oder womöglich nach alter kartoffel schmecken....

so geht es mir und deshalb:

Zitat von Christa

Jaaaaaaaaaaaaaa, diese teilweise ungeliebten Geschenke, Mutter wurde mal mit Bergen von Zucchini bombadiert, das waren dann aber keine kleinen, sondern Bomber. Wir haben jeden Tag Zucchini gegessen.............. In allen Variationen. Die haben uns dann so zum Hals rausgehängt.
Die roten Bomber kannst du gut einfrieren. Manche blanchieren, ich mach das net. Kannst auch entsaften. Auf jeden Fall kriegste rote Finger und dann fröhliches Schruppen. Kann man rote Beete nicht auch im Keller lagern? Wenn der kühl und trocken ist? Fachmann Jürgen fragen.

Bei mir geht's jetzt mit den Bohnen weiter.

LG Christa J.

ich hoffe es hilft dir weiter