19.10.2006, 08:38
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AW: Rezepturen aus dem "Schlemmer-Tempel am Main"
Anna, passt das so ?
Amerikanisches Frühstück mit Bacon und Ei
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose Bohnen, kleine weiße, in Tomatensauce
1 kleine Zwiebel
2 Spritzer Tabasco
1 EL Margarine
6 Eier
2 EL Schmand
Salz und Pfeffer
1 Paket Toastbrot
2 Packungen Bacon
Zubereitung:
Bohnensauce:
Zwiebel würfeln, anbraten.
Bohnen dazugeben, mit Tabasco würzen und 5 Minuten kochen.
Ei amerikanisch:
Eier mit Sauerrahm verquirlen, salzen und pfeffern und in eine Pfanne geben.
Nicht verrühren, einfach braten lassen. Nach ca. 4 min vierteln, umdrehen, fertig braten.
Baconscheiben in der Pfanne kross braten.
Toastscheiben rösten.
Ei auf die Toastscheiben geben, darauf den gebratenen Bacon,
mit der Bohnensauce bedecken, fertig.
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Jürgen
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Heute ist das Morgen,
über das du dir gestern Sorgen gemacht hast,
und alles ist gut.
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