Kimmy,
ich habe hier einen "schlanken" Apfelkuchen.
Aus 200 g Mehl, 2 Tl. Backpulver, 200 g Zucker, 2 Eier, 100 ml Milch und etwas Salz einen Teig bereiten. In die Form füllen. Obst mit mit Zitronensaft verrühren. Auf den Teig verteilen. Zimt, Zucker, geriebene Mandeln vermischen und über das Obst geben. Bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
Ist zwar ohne Streusel, aber auch ohne Fett.
Den etwas! Komplizierteren habe ich Dir per PN geschickt.
Der hat so viel Text und würde eher in einen Backthread passen.
Liebe Grüße
Renate