AW: Villa Sonnenschein
Liebe Christelmoni,
nein nein keine Sorge, Maiglöckchen werde ich nicht auf meine Butterbemme legen, ich weiss schon dass die keineswegs der Gesundheit dienlich wären, eher das Gegenteil.
Bärlauch kann man recht gut erkennen am Geruch, er riecht wie Knoblauch.
Ach ja der Fuchsbandwurm, der kann überall und nirgends sein, ich wasche eigentlich alles was ich in meinen Mund stecke - bin da wie die Waschbären.
Naja nicht alles. Brot wasche ich nicht und Käse und Wurst und eben alles was man nicht waschen muss.
Was auch prima schmeckt und gesund ist, das ist Brennessel. Im Frühjahr die ersten Spitzen ähnlich wie Spinat verarbeitet, lecker.
Früher habe ich im Winter Schlehen gesammelt und einen Aufgesetzten gemacht, dass geht aber auch mit anderen Früchten.
Und im Juni freu ich mich auf Holunder, mit den Blüten kann man lecker Limonade machen mhmhm meine Kidner fahren total drauf ab.
Kann man auch 5-7 Wochen stehen lassen, dann gärt es etwas und schmeckt dann prickelnd wie Sekt.
Gourmet (nicht Gourmand) Grüsse
Beate
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