Wenn Mangelernährung droht:


Pikante Mixgetränke
*******************

Tomaten-Mixgetränk
-------------------

200 ml Tomatensaft
45 g Maltodextrin
10 g Maiskeimöl
15 g Eiweisskonzentrat

Alle Zutaten miteinander verquirlen, ggf. mit Tabasco, Salz und Pfeffer oder frischen Kräutern abschmecken und mit 10 ml Sahne garnieren.

Kräuter-Milchmixgetränk
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
200 ml Buttermilch
50 g Quark (20% Fett in Trockenmasse)
45 g Maltodextrin
10 g Maiskeimöl
10 g gehackte Kräuter

Maltodextrin mit Öl und Quark glattrühren, Buttermilch und Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Maltodextrin gilt hier als zusätzlicher Energielieferant.

Weitere Infos unter:
http://www.apo-baer.de/mangelernaehrung.htm
-----------------------------------------------

Beide Rezepte entnommen aus dem Buch: Wenn Krebspatienten Fragen stellen - Was Pflegekräfte und Betroffene wissen müssen / Autorin: Angela Paula Löser/ Verlag: Schlütersche/ ISBN 3-87706-655-0/ 173 Seiten/ Preis ca. SFr. 30.40 / € 17.-