Hirse
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(für 4 Personen)

1/2 l Gemüsebrühe
1/4 TL Liebstöckel
1/4 TL Basilikum
1 Prise Muskat
1 Prise Piment
1 Lorbeerblatt
200 g Hirse

Gemüsebrühe mit den Gewürzen zum Kochen bringen. Hirse einstreuen und zugedeckt 5 Minuten kochen. Dann zugedeckt im Ofen bei 100°C in 20 - 30 Minuten ausquellen lassen. Hirse mit der Gabel auflockern.
Übrige Hirse zugedekct in einem Sieb über Wasserdampf erwärmen.

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Verstopfung
Übelkeit
Kalium-und Magnesiumbedarf
Milchzuckerunverträglichkeit

Pro Portion: 230 kcal