Apfelmus (Grundrezept Fruchtmus)
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(für 2-3 Personen)

500 g Äpfel, geschält, kleine Stücke
50 ml Wasser
1 Stange Zimt
2 Nelken
2 Esslöffel Braunen Zucker ( Demerara)

Apfelstücke mit Wasser, Zimt, Nelken und Zucker in einen kleinen Topf geben und zugedeckt auf kleiner Flamme ca 8-10 Minuten köcheln, ab und zu umrühren. Die Äpfel sollen grade weich sein, dürfen aber noch nicht zerfallen.
Im mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Das Fruchtmus eventuell durch ein Sieb passieren und warm oder kalt servieren.

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Milchzuckerunverträglichkeit

Pro Portion: 170 bzw. 110 kcal

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Zwetschgen-Apfel-Mus
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(für 2-3 Personen)

250 g Zwetschgen, Schnitze
250 g Äpfel, Stücke

Zubereitung siehe Grundrezept

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Milchzuckerunverträglichkeit

Pro Portion: 180 bzw. 120 kcal

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Aprikosen - oder Pfirsichmus
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(für 2-3 Personen)

500 g Aprikosen oder Pfirsiche

Zubereitung siehe Grundrezept

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Kaliumbedarf
Milchzuckerunverträglichkeit

Pro Portion: 170 bzw. 110 kcal

Für ein nahrhaftes Dessert
Zwetschgen-Apfelmus mit Vanillesauce kombinieren

oder
Aprikosenmus mit Mandelcreme