Allgemeines zum Thema B12
Vitamin B12 - Cobalamin
Unter dem Oberbegriff Vitamin B12 werden verschiedene Vitamine zusammengefasst: die Cobalamine.
Unter den Vitaminen nimmt B12 eine Sonderstellung ein, denn es enthält als einziges Vitamin einen anorganischen Bestandteil, das Spurenelement Kobalt ( Lebenswichtig für die Blutbildung ) .
Tatsache ist ,dass Vitamin B12 ausschließlich von Mikroorganismen, nicht aber von höheren Pflanzen oder Tieren gebildet werden kann , dies unterscheidet es von anderen Vitaminen .
So enthalten Pflanzen praktisch kein Vitamin B12 .
Mangelzustände kommen daher häufig bei Veganern vor, die sich streng vegetarisch ,d.h. auch ohne tierische Produkte wie Milch und Eier, ernähren .
Da die Leber bis zu 5 mg Vitamin B12 über 2-5 Jahre speichern kann und der menschliche Organismus nur etwa 2 Millionstel Gramm pro Tag benötigt, haben Erwachsene gewöhnlich so große Reserven ,dass ein Mangel über Jahre hinweg ausgeglichen werden kann .
Trotzdem kann es sein , dass Ihre Vorräte an Vitamin B12 nach 5 – 10 Jahren erschöpft sind .
Vitamin B12 ist außerdem absolut notwendig für die Blutbildung .
Nützliche Links dazu :
http://www.gesundheit.de/ernaehrung/...-b12-cobalamin
http://www.medizinfo.de/haematologie...shtml#symptome
So das soll es von mir zu diesem Thema für Heute gewesen sein , hoffe das ich einigen von uns ,damit etwas helfen konnte ?
Alles liebe an alle Magenlosen ! und Ihre Angehörigen !
Alles liebe Thomas !!!