Birnenkompott
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(für 2-3 Personen)

300 ml Wasser
2 EL brauner Zucker
2 Stangen Zimt
2 Nelken
1 Stück Schale von einer unbehandelten Zitrone
500 g reife Birnen, Schnitze

Wasser mit Zucker, Zimt und Nelken zum Kochen bringen. Die Birnenschnitze hinzufügen und zugedeckt 8-10 Minuten köcheln. Die Birnen sollen nicht zerfallen. Das Kompott abkühlen lassen.

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen

Pro Portion: 190 bzw. 120 kcal