PATIENTENRATGEBER ZUR SELBSTHILFE UND VORBEUGUNG
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Titel:
Krebs, Hilfe durch richtige Ernährung und Stärkung des Immunsystems
Autoren: Dr.med. Heinz Beier; Luise Hirneth, Dr.med.Hans-Dieter Hirneth, Christina Kleiner-Röhr
Verlag: Hädecke Gesundheit, 1997
ISBN 978-3-7750-0292-9, Gebunden, 150 Seiten, 28 farbige Abbildungen, mehrere Tabellen
eisinfo : 19,90 Eur[D] / 20,50 Eur[A] UVP / 29,90 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Erhältlich im Buchhandel
Klappentext:
Krebs gehört noch immer zu den bedrohlichsten Krankheiten, und er nimmt an Häufigkeit noch zu. Gleichzeitig ist aber auch der Schutz des Menschen vor dem Krebs und die Behandlung der Krebserkrankungen heute vielfältiger und chancenreicher geworden.
Dabei kommen, im Rahmen einer ganzheitlichen Therapie, der richtigen Ernährung wie auch dem Sport grosse Bedeutung zu.
Leicht verständlich und ausführlich vermittelt dieser Ratgeber, wie und warum
* bestimmte Nahrungsmittel eine schützende Rolle haben und
* andere wiederum den Organismus schädigen können
* die Bewegung das gesamte immunologische System eines Menschen unterstützt und
* nicht nur vorbeugenden, sondern auch heilenden Einfluss hat
Jeder Patient kann, unterstützend zu ärztlichen Therapien, viel für sich selbst tun.
Eine ausgewogene Ernährung und Bewegung tragen dazu bei, die Selbstheilungskraft zu stärken. Dazu enthält dieses Buch eine Fülle praktischer Tipps und Ratschläge, einen reich bebilderten Rezeptteil zur schmackhaften Vollwertküche sowie nützliche Adressen.
Anmerkung von Ladina:
Im Gegensatz zu dem oben vorgestellten Buch, weist dieses einige Unterschiede auf.
1. Es ist umfangreicher, aber auch komplizierter
2. Es beeinhaltet auch Fisch - und Fleisch-Rezepte
3. Es setzt sich auch mit der Bewegung im Alltag auseinander.
Schade finde ich vor allem im Rezeptteil, dass nirgends angegeben ist, wann ein Gericht besonders zu empfehlen ist (Blähungen, Mundtrockenheit, Mundschleimhautentzündung, Übelkeit oder Appetitlosigkeit) Das ist ein klares Manko und hätte berücksichtigt werden müssen.
Ausserdem findet sich in vielen Gerichten eine Zutat namens Biobin (ich als Schweizerin habe nicht die geringste Ahnung, was das ist und selbst im Reformhaus wusste man das nicht). Leider findet man auch im Buch keine Erklärung zu BIOBIN.
Da das Buch aus einem deutschen Verlag stammt, denke ich, dass hiesige Leute wahrscheinlich schon Bescheid wissen und für alle, die einen sehr intensiven Einblick in die oben beschriebenen Themen erhalten und ausserdem gesunde Rezepte nachkochen möchten, ist das vorliegende Buch sicher geeignet.
Wolfgang hat für uns geforscht und Hilfreiches über BIOBIN herausgefunden.
So ist dem Koch-und Essvergügen nun wirklich nichts mehr im Wege:
Hier ist eine Produktbeschreibung
Tartex Biobin ist ein pflanzliches Bindemittel aus Johannisbrotkernmehl, das anstelle von Mehl, Eigelb oder Stärkemehl in der gesundheitsbewußten Küche eingesetzt wird.
Tartex Biobin ist kalorienarm, geschmacksneutral, natriumarm, cholesterinfrei, glutenfrei, purinfrei und sehr ergiebig.
Tartex Biobin hat einen hohen Anteil von Quell- und Ballaststoffen. Es ist frei von verwertbaren Kohlenhydraten - für Diabetiker daher ohne BE-Anrechnung.
Zutaten: Johannisbrotkernmehl E 410, Calciumlactat E 327.
Durchschnittlicher Gehalt in 100 g:
Brennwert 144 kJ/ 34 kcal; Eiweiss 5,8 g; Kohlenhydrate 0,9 g davon 0,9 g, Zucker; Fett 0,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g; Cholesterin 0 g; Ballaststoffe 74 g; Natrium 0,01 g
Durchschnittlicher Gehalt in 1 g:
(= 1 Meßlöffel Biobin): Brennwert 1,4 kJ/0,3 Kcal; Eiweiss 0,06 g; Kohlenhydrate 0,009 g, davon 0,009 g Zucker; Fett 0,008 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,004 g;
Cholesterin 0 mg ; Ballaststoffe 0,7 g; Natrium 0,0001 g
Mindesthaltbarkeit
24 Monate
Handelsform
Tartex Biobin ist in 100 g Gläsern incl. Meßlöffel (für 100 Portionen) erhältlich.
Wo es erhältlich ist weiß ich aber (noch) nicht
Herzlichen Gruß
Wolfgang
Biobin ist der Handelsname der Firma Tartex für Johannesbrotkernmehl.
Johannesbrotkernmehl ist unter der Kennzeichnung E410 ein zugelassenes Bindemittel.
Müsste also in jedem Reformhaus und in Apotheken erhältlich sein. Gute Lebensmittelläden dürften es auch führen.
BIOBIN ist nur einer von vielen Handelsnamen.
Aber wenn man nach Johannesbrotkernmehl fragt erhält man das auch.
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