Ernährung nach gallenblasenentfernung

Hallo,
ich habe vor 2 Jahren meine Gallenblase entfernen lassen. Mir wurde damals auch gesagt, dass keine besondere Ernährung notwendig wäre. Allerdings mußte ich im Laufe der Zeit feststellen, dass ich Schübe von Durchfallertacken bekomme, oft ein Übersäurungsgefühl habe, keinen Kaffee vertrage. Habe festgestellt das ich nicht zuviel aufeinmal essen darf, da sonst zuviel Gallenflüssigkeit produziert wird, die aber nirgendswo gelagert werden kann und damit wohl beschäftigt ist wieder aus meinem Körper herauszukommen . Muss aber auch sagen, dass ich hauptsächlich diese Probelme habe, wenn ich Stress habe, dann wird anscheinend automatisch noch mehr Gallenflüssigkeit produziert. Ich glaube die Probleme liegen nicht nur in der Ernährung, sondern auch an Dingen wie Stress, Klimaveränderung, Bewegung etc. wie wohl fast alle Krankheitsverläufe. Es ist nun mal nach der Entfernung eine Schwachstelle die immer wieder gereizt wird .
Alles Gute Michaela