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AW: Bobbels Kochecke
Tommys Rindfleischsalat
- 300g gekochtes Rindfleisch (Rinderbrust oder Rinderoberschale) - 1 Paprikaschote grün - 1 Paprikaschote gelb - 1 Paprikaschote rot - 3 Pepperonischoten - 1 Zwiebel - 100g Erbsen (auch tiefgefrorene) - 50g Silberzwiebeln - 2 Knoblauchzehen Die Paprikaschoten in erbsengroße Würfel ,die Zwiebeln und den Pepperoni feiner schneiden und in eine Schüssel tun . Die Erbsen ,Silberzwiebeln und den gehackten Knoblauch dazugeben . Dann kommt dazu ... ..ich mache es immer nach Gefühl aber etwa : - 5 El Essig (am besten Balsamicoessig weiß ) - ne schöne Prise Chayennepfeffer - 2 El Paprikapulver - 2 El Zucker - Salz ,Pfeffer aus der Mühle nach Gefühl - frische Kräuter (Schnittlauch , Petersilie , Basilikum) - 6 El Olivenöl Alles einmal gut durchrühren gegebenenfalls nachschmecken. Dann erst das Rindfleisch gewürfelt dazu geben und vorsichtig unterühren und fertisch ...isser.... mein Lieblingsalat deswegen auch ``Tommys Rindfleischsalat `` Guten Appetit bis denne Marco ...
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Irgendwann sehen wir uns wieder . Ich freue mich auf diesen Tag . Mein geliebter Bruder Tommy Geändert von bobbel24 (28.12.2005 um 13:01 Uhr) |
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