![]() |
![]() |
#17
|
||||
|
||||
![]()
Mal was anderes als immer nur "Pommes mit Mayo"
Kartoffelspalten vom Blech Zutaten für 4 Personen: 3 Stiele Thymian 1,5 Kg fest kochende Kartoffeln 2 EL Öl 2 TL grobes Meersalz Zubereitung ca. 45 Minuten: Blättchen von Thymian abzupfen und fein hacken. Kartoffeln (evtl. schälen) gründlich waschen, in Spalten schneiden, mit Öl mischen und auf ein Backblech legen. Mit Meersalz und fein gehackten Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C / Umluft: 175° C) ca. 25 Minuten rösten, dabei einmal wenden. 1. Dipp: 2 - 3 Tomaten 2 - 3 Lauchzwiebeln 250 ml „Texicana Salsa“ (Flasche) 50 – 100 ml Chili-Cauce Tomaten und Lauchzwiebeln fein würfeln und mit der „Texicana Salsa“ verrühren. Mit der Chili-Sauce nach Bedarf würzen. (mein Lieblings-Dipp) 2. Dipp: 30 g Frühstücksspeck 1/2 Bund Schnittlauch 150 g saure Sahne (10% Fett) Salz, Cayennepfeffer, Zucker Speck in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne kross auslassen. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schnittlauch, bis auf etwas zum Garnieren, in Röllchen schneiden. Saure Sahne, Schnittlauch und Speck mischen. Mit Salz, Cayennepfeffer und einer Prise Zucker würzen. 3. Dipp: 100 g leichter Feta-Käse 20 g grüne Oliven 5 Stiele Thymian 150 g Creme legere Schale und Saft von 1/2 unbehandelten Zitrone Salz, Pfeffer, Zucker Feta-Käse zerbröseln, Oliven fein hacken. Thymian grob abzupfen. Beides mit Creme legere, Zitronenschale und groben Thymian verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Kartoffelspalten auf einer Platte geben, Dipp in Schälchen anrichten. ![]() ![]() ![]()
__________________
Jürgen --------------------------------------------- Heute ist das Morgen, über das du dir gestern Sorgen gemacht hast, und alles ist gut. |
Lesezeichen |
Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1) | |
|
|