Ernährung nach gallenblasenentfernung

Hallo,
mir ist vor 3 Monaten die Gallenblase entfernt worden. Die Beratung im Krankenhaus war bei mir gut auch zum Thema Ernährung danach. Die Geschichten von Diät halten treffen nur zu wenn die Gallenblase erhalten bleibt, was aber immer seltener wird denn man kann ja wie ihr alle wisst gut ohne leben :-) Außerdem können ja Gallensteine oder wie bei mir eine akute Gallenblasenentzündung immer wieder auftreten ... wenn sie drinn bleibt.
Das Risiko von Gallenblasenkrebs sind wir außerdem los, also wenigstens eine posetive Sache zur OP.
Aber nun zum Thema Ernährung danach:
Mir sagte man, ich solle mich an alles wieder herantasten und könne alles Essen. Meine Erfahrungen in den 3 Monaten ... ich kann alles wieder essen und trinken. Ich habe nur festgestellt wenn ich zu viel fettes esse zB. Pommes, Pizza oder Gegrilltes muß ich spätestens 30min später das dann nicht mehr stille Örtchen aufsuchen. Ich verzichte aber nicht auf solche Nahrungsmittel, sondern mäßige mich ein wenig und sehe zu das eine Toilette in der nähe ist ;-)
Macht es gut ... Holger