Wohlfühlrezepte

[schnecki2014]

Liebe Edeka und all ihr anderen Lieben!

Ich freu mich, dass wir hier so unsere leckeren Sachen austauschen.
Da es doch gestern soo still war dachte ich, ich schreib euch mal mein Käsesuppenrezept auf. Wir lieben diese sehr, vorallem zur Party. Am Besten schmeckt sie, wenn sie am Abend vorher zubereitet wurde. Ich werde sie nachher kochen, gestern hatte ich leider keine Lust mehr. Ich gebe heute eine kleine After Chemo " Party ".

Käsesuppe für 4 Personen

* 300g Gehacktes
*1 bis 2 Stangen Porree
*1Bund Spargel, (mit Champignons schmeckts auch lecker, je nach Belieben auch aus der Dose)
*750 ml Gemüsebrühe (Instant)
*200g Sahneschmelzkäse
*200g Kräuterschmelzkäse
*Salz und Pfeffer

Das Hackfleisch ohne Fett krümelig anbraten. Porree und Spargel/Pilze dazugeben und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und etwa 30min. köcheln lassen.
Danach den Schmelzkäse in die Suppe geben, rühren und nochmal gut aufkochen lassen.
Vorsicht, mit dem Käse drin kocht das Ganze schnell über. Also Äuglein beim Herd lassen.
zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit

Ich wünsche euch einen schönen Tag.
Liebe Grüße schneckili.