Villa Sonnenschein

[Mary-Lou]

Zitat von Renate2

da springt mir doch gleich das Wort Wodka in die Augen. Und das gleich 2x.
Kommt ins Jemüse nicht auch ne Sosse - mit/ohne Wodka?
Muss ich mir Sorgen machen? Ich kann Dich und Inge ja vorsichtshalber bei den AA's vormerken lassen. Nur vorsichtshalber!

Ja mach mal - aber der Wodka kommt in die Soße, nicht ins Glas. Dachte immer, der Alkohol verkocht, Birgit. Und eigentlich wollte ich nicht die ganze Flasche hineinleeren nur ein kleines Gläschen. Nein, ich trinke die Flasche nebenher beim Kochen nicht leer. (Ich mag gar keinen Wodka, eben nur eigentlich in der Sauce) Gute Güte, bin ich dann ein anonymer Alkoholiker?? - Übrigens das Wort Sahne bei der Soße habt ihr wohl mit Absicht überlesen, oder?
Renate, Du meinst ich sollte Wein zum Gemüse geben, damit es nicht so geschmacklos ist, eigentlich wollte ich es ja nur andämpfen mit etwas Butter. Heißt doch "gib Butter bei die "Möhren"

Übrigens, Birgit, das Rezept wird auch mit gebeiztem Lachs gemacht, kommt nachher einfach mit Kapern und Sauce auf die Nudeln.

Grüße