Villa Sonnenschein

[Ilse Racek]

Christel, mach's mir einfach nach - heut' gibt's Linsen nach AHB-Art

Da ist beispielsweise Curry, Kurkuma und saure Sahne drin *mpf:

Vorsicht - Ehemänner erklären SOWAS nicht unbedingt zum Lieblingsgericht; ich ess' das in Etappen alleine auf

Vielleicht hältst Du alternativ eine Stulle bereit

[Äpfelchen]

Ilse, das klingt geil. Rück bitte das Rezept raus ich will auch mpf machen.

jammigrüsse
Beate

[Ilse Racek]

150 g braune oder grüne Linsen
2 mittelgroße Zwiebeln
Knobi nach Geschmack
2 EL Olivenöl
1 TL Curry
1 Tl Kurcuma
400 ml Wasser (variabel, wenn Dampftopf verwendet wird)
2 TL Instant-Gemüsebrühe
1 grüne und 1 rote Paprika
2 - 3 EL Essig (ich nehm Balsamico)
Jodsalz
Pfeffer
Basilikum und Ingwer (wenn mein Mann wirklich mitessen möchte, lass ich das weg...)
4 EL Schmand oder Saure Sahne

Ich verwurschtel alles zusammen im Dampftopf.
Schon auch wegen der Kochzeit.

Die auf den LinsenVerpackungen angegebene Zeit ist ja bekanntlich unterschiedlich.

Mit Dampftopf rechne ich 10 Minuten Garzeit und lasse ihn dann neben der Heizplatte "abtauen".

Leicht angebraten müssen im Übrigen nur die Zwiebeln werden - is' klar

Wer Schmand oder Saure Sahne oder PaprikaSchoten bei solchen Gerichten nicht mag, kann auch Grünzeug (Lauch, Möhren etc.) rein machen oder - aus einem anderen Rezept dazugemauschelt - Grünkern reinjubeln.

Alle o.a. Variationen habe ich schon getestet und für gut befunden

Wer's mag, kann Bulgur oder Naturreis dazu essen.

Oder Kartoffeln.

Oder einfach so - 3 Portionen hintereinander.

Was den Verdauungstrakt betrifft, so reagiert dieser relativ spontan....

[Äpfelchen]

Dann wär das ja auch ein schönes Rezept für den Verdauungsthread

ich werde das testen, klingt jedenfalls jammi - DANKE

Sorry Susi, wenn Du etwas länger schlafen wolltest, Du im Büro bist und ich Dich geweckt habe, dann bist Du wohl 'Beamtin' ..... schlapplach )))

zahntropfendegrüsse
Beate

[Susi04]

Zitat von Äpfelchen

Sorry Susi, wenn Du etwas länger schlafen wolltest, Du im Büro bist und ich Dich geweckt habe, dann bist Du wohl 'Beamtin' ..... schlapplach )))

Beamtin, ich bin entsetzt
Ich gehöre zu den Menschen, die 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr arbeiten müssen. Egal, ob Weihnachten, Ostern oder Silvester. Und dass, obwohl ich nicht selbstständig bin, also selbst und ständig arbeiten müsste.
Ok, jetzt, natürlich nicht die ganze Zeit nicht hintereinander.
Gelegentlich habe ich auch mal "Freigang"

Da kommt das gar nicht so gut, wenn man mal etwas länger schlafen will, bevor man ins Büro fährt.

Heute ist mir etwas "schalü"
Ich war gestern auf ner Karnevalsprunksitztung, ist sozusagen ein kommunalpolitischer Pflichttermin.
Das letzte Bier war schlecht., nüchtern ist das nur schwer zu ertragen

jetzt leg ich mich erst noch mal weg
Susi

[BarbaraO]

Zitat von Susi04

Beamtin, ich bin entsetzt

Ach ja????


beleidigte Grüße

[Renate2]

Liebste aller Lolas,

auch hier noch einmal einen herzlichen Geburtstagsgruß vom schönen Niederrhein.



Alles Liebe
Renate

[Mary-Lou]

Hallo liebe Ilse, das klingt genial. Hast Du dieses Rezept auch schon mal mit den roten kleinen Linsen versucht, wäre bestimmt mal einen Esstest wert. Dann könnte ich mir sehr gut Basmati-Reis dazu vorstellen, auch wenn es mir in der Seele weh tut, denn was ein echter Schwabe ist, der will natürlich Spätzle (handgeschabt) zu dem Linsengericht. Allerdings bei Kukuma kommen mir da Zweifel, das passt denn nun wirklich nicht, das sieht sogar ein alter Schwabe ein. Ansonsten bin ich in echt überrascht, dass man in weiten Teilen des Landes (sprich ausserhalb von Schwaben) auch Linsen kennt. Kann mich noch sehr gut daran erinnern, als die Freundinnen von meinem Sohn aus Hamburg mal da waren und ich dachte, ich müsste ihnen essenstechnisch etwas Besonderes bieten . . . diesen entsetzten Blick bei Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle vergesse ich mein Leben lang gar nie nicht.

Beate, schau - so schnell erweckt man die Villa aus dem Winterschlaf - und wie schön, Du lachst schon wieder . . .

Übrigens bei uns gibt es heute Schäflessuppe. Kennt Ihr das? Und anschließend Süsses für Saure.

Kaiserschmarrn-verdrückende Grüße

[BarbaraO]

Ich mache eine ähnliche Lindensuppe wie Beate. Allerdings nehme ich auch die roten Linsen und matsche alles anschließend mit dem "Zauberstab" weil mein Herr O Linsenproblematiker ist.

Bulgur! Ich liebe Bulgur. Er hat bei uns schon lange den Reis verdrängt.
Bulgur in Brühe gekocht mit einem Löffel Schmand vermischt ist ein Geschenk des Himmels. Mein Opa selig hätte wieder gesagt, es schmeckt, als ob Dir ein Engelchen auf die Zunge kaxxt.

Da fällt mir ein: Was wird eigentlich auf den Linsengericht verhandelt?

unwissende Grüße

[Äpfelchen]

Linsen bei Ilse und Kaiserschmarrn bei Dir, da bin ich ja bestens versorgt.
Schäflesuppe - sind da kleine Schäfle drinne
Oder wurde ein Schäufele mitgekocht....

oder ist damit die Narrensuppe (danke google) gemeint.

inzwischen sehr hungrige Grüsse
Beate

[Äpfelchen]

Liebste Barbara,

das war Ilses Linsentopf, ich wollte nur das Rezept und werde das in Kürze futtern. Linsen esse ich eh gerne und die gute alte Linsensuppe mit gesalzenem Fleisch esse ich saugerne. Wir machen immer ein Schüsschen Essig in den Teller.
Meine Mutter fing neulich an in die Suppe Spätzle zu machen statt Kartoffeln. Das haben wir ihr wieder ausgetrieben. Neumodische Förz aus de Stadt....wir wollen es wie bei Oma.
Ich esse Spätzle echt gerne, jederzeit, aber nicht in der Linsensuppe. Am liebsten auch mit Zwiebeln und Käs, also mehr Kässpätzle.
Und ich esse gerne Bulgur und Couscous und ...... es wäre leichter aufzuzählen was ich nicht gerne esse Rosenkohl und anderes bitteres Zeuch.

jetztkochendeGrüsse
Beate

[Ilse Racek]

Oh, wow Christel KAISERSCHMARRN - könnt ich mich REINSETZEN

Übrigens: Stinknormales Linsengemüse, Rezept aus Omas altem Kochbuch, dazu scharf gebratene Blutwurst - ein wahrhaft saumäßiges Vergnügen.

Natürlich mit reichlich Pfeffer

Beate

Es ist ja nicht nur das sichtbare Ergebnis bezügl. Verdauungstrakt - es stürmt natürlich vorher bei Manchen über einen gewissen Zeitraum erst mal etwas "bedrückend"


wohlgenährte Grüße

[Äpfelchen]

Zitat von Ilse Racek

Beate
Es ist ja nicht nur das sichtbare Ergebnis bezügl. Verdauungstrakt - es stürmt natürlich vorher bei Manchen über einen gewissen Zeitraum erst mal etwas "bedrückend"

Nur die Harten kommen in den Garten

[Ilse Racek]

Beate

wär' nicht schlecht, wind-technisch in den Garten zu gehen. - bevor sich die Tapeten ablösen

Was den menschlichen BelästigungsStatus betrifft.....Na ja, ich bin derzeit solo - die linden Lüfte sind erwacht.......

[BarbaraO]

Ach Ilse, ich täte da gerne ein Tellerchen mit essen. Mein Gatte wäre eher abgeneigt.

Dazu würde Heinz Erhardt sagen:

Es gibt Gerüchte,
daß Hülsenfrüchte -
in Mengen ge
Es gibt Gerüchte,
daß Hülsenfrüchte -
in Mengen genommen -
nicht gut bekommen.
Das macht ja nichts, ich finde das fein!
Warum soll man nicht auch mal ein Blähboy sein?!
nommen -
nicht gut bekommen.
Das macht ja nichts, ich finde das fein!
Warum soll man nicht auch mal ein Blähboy sein?!

blähfreie Grüße