Rezepturen aus dem "Schlemmer-Tempel am Main"

[Christa1]

Wer hatte die vielen Kirschen? Noch ein Rezept, um die los zuwerden :-)

Kirsch-Aperitif: Für 10 Personen

750 ml Kirschsaft, 1400 ml trockener Sekt (2 Flaschen), 10 Kirschen.

Kirschsaft auf 10 Sektgläser verteilen. Mit gutgekühltem Sekt auffüllen. Kirschen waschen und die Gläser damit garnieren.

LG Christa J.

[juwi1947]

Mega-Schlammbowle mit Maracuja
die Schlammbowle überhaupt

Zutaten für 10 Portionen:

1 Flasche weißen Rum
1 große Dose Aprikosen
1 Liter Maracujasaft
1 Liter Orangensaft
1 Flasche trockenen Sekt
1 Liter Vanille-Eis

Zubereitung:

Die Aprikosen abtropfen lassen und klein schneiden.
Die Aprikosenstücke im Bowlegefäß mit der gesamten Flasche Rum ansetzen
und das Ganze einige Stunden durchziehen lassen!

Kurz bevor die Gäste kommen den Maracuja- und den Orangensaft
sowie den gekühlten Sekt dazugeben.

Als krönenden Abschluss natürlich obendrauf mit einem großen Löffel
das Vanille-Eis geben - nicht umrühren!

[Christa1]

Jow Jürgen, dann setz mal gleich eine Ladung für heute abend an ;-).

Diesen Schlamm liebe ich :-).

LG Christa J.

[juwi1947]

Christa

Oh.. war die Schlammbowle gestern Abend lecker.

Aber jetzt brauche ich Hilfe.
Habe „hinterm Bett“ ein tolles Rezept gefunden und will es heute Abend nachmachen.

Im Rezept steht „Zwei Tage alte Brötchen zu Semmelbröseln reiben“.
Ich reibe schon den halben Tag Brötchen und die Wanne ist fast voll.
Was soll ich machen???

Hier das Rezept:


Frikadellen
Zutatenangaben ausgelegt für 6 Portionen:
500 g Hackfleisch, gemischt
3 Eier
2 Brötchen, getrocknet
1 Banane
1 EL Sojasauce
1 Chilischote, je nach Schärfe
2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
2 TL Koriander, gemahlen
2 EL Honig
Thymian, Oregano, Koriandergrün, Basilikum
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver, edelsüß
3 Spritzer Limettensaft
Olivenöl

Zubereitung:
Die Zwiebel in feine Würfel hacken. Knoblauch und Chilis fein hacken. Kräuter zu gleichen Teilen fein hacken. Nicht zu
sparsam damit sein, ich nehme immer eine ganze handvoll Kräuter. Zwei Tage alte Brötchen zu Semmelbröseln reiben.
Banane zerdrücken. Jetzt alle Zutaten mit dem Hackfleisch gut vermischen und 30 Minuten ruhen lassen. Abschmecken.
Ca 3-5-cm-große Kugeln formen und in Olivenöl braten.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

[Christa1]

Jürgen, ganz einfach, eben zwei Tage lang alte Semmeln reiben ;-). Und wenn die Wanne dann voll ist, dann packste das alles in Tüten und benutzt es im Winter bei Glatteis zum Streuen. Ökologisch vertretbar. Kannste dann zum Patent anmelden ;-).

Aber Rezept hört sich lecker an!

LG Christa J.

[juwi1947]

Christa

Danke für den Tipp.
Aber mir sind die Brötchen ausgegangen, die Wanne läuft über und meine Holde
möchte bestimmt mal wieder baden.

Gibt jetzt nur noch Schnitzel



Nachtrag: vielleicht sollen auch nur die 2 Brötchen gerieben werden, denn
dann wären die Frikadellen bestimmt lecker. Werde ich mal probieren.

[Christa1]

Jürgen, kannste ja eine Schnitzeljagd veranstalten :-). Und wie gesagt, den Rest als Streumittel abfüllen oder als Einstreu für Karnickel und Co, unbegrenzte Möglichkeiten. Und wer weiß, vielleicht ist so ein Weckstreusel-Schlammbad gut für die Haut, kannst evtl. deine Holde panieren ;-)))), die wird begeistert sein! Besonders, wenn du sie noch mit Zitronenscheiben garnierst....

LG Christa J.