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#25
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Hallo, " Schlemmer - Templer "
Hier ist was ganz Leckeres, besonders fuer den Uebergang in die kaeltere Jahreszeit : Orangen - Whisky - Creme Zutaten: fuer 4 Personen 4Blatt weisse Gelatine 6 Orangen- 50 ccm WHisky 75 g Zucker 1/2 Becher Schlagsahne (125 g ) 1 Teel. gehackte Pistazien oder Mandeln Gelatine in kaltem Wasser einweichen, 2 Orangen schaelen, weisse Haut entfernen; Spalten herausloesen. Restliche Orangen auspressen. 1/4 l Saft abmessen, Zucker, Whisky und O.saft verruehren bis Zucker aufgeloest ist. 2 Essloeffel Saft erhitzen. Ausgedrueckte Gelatine darin aufloesen, zum Saft geben. Im Kuehli halbfest werden lassen. Schlagsahne steif schlagen, unterheben. 1/2 der Creme in eine Schuessel fuellen, einige Orangenspalten darauf verteilen, restl. Creme drueberstreichen. Mit restl. O.Spalten und Pistazien/ Mandeln garnieren. ( ca. 340 Kal./pro Person ......1 Std. Zubereitung) Guten Appetit, Anna ![]() |
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