#31
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
Kürbis-Tomaten-Cremesuppe
************************* (für 2-3 Personen) 1 EL Butter 1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Prise Piment 1 Prise Muskat 1 Prise Koriander 1 Prise Zimt 400 g Kürbis, grosse Stücke 300 g geschälte Tomaten, Stücke oder geschälte Tomaten aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe 80 g Creme fraiche Salz 1/2 EL Petersilie, fein gehackt Butter in einem Topf mit schwerem Boden schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und bei milder Hitze in 7 Minuten glasig dünsten. Ab und zu umrühren. Piment, Muskat, Korinader und Zimt unterrühren, kurz erhitzen. Kürbis und Tomaten dazugeben, kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. Die Suppe mit Creme fraiche im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren, mit salz abschmecken und mit Petersilie garnieren. EMPFEHLENSWERT BEI: Mundschleimhaut - und Speiseröhrenentzündung Appetitlosigkeit Schluckstörungen Pro Portion: 200 bzw. 140 kcal |
#32
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
Griess-Suppe
************ (für 2 Personen) 2 EL Vollkorngriess 400 ml Gemüsebrühe 1/4 TL Liebstöckel 1 gute Prise Muskat 1/2 EL Petersilie, fein gehackt In einem kleinen, hohen Topf mit dickem Boden den Griess unter Rühren kurz anrösten. Griess mit Gemüsebrühe aufgiessen, mit Liebstöckel und Muskat würzen. Die Suppe ohne Deckel 10 Minuten leicht köcheln ( zugedeckt kocht sie über!) Mit Petersilie garniert servieren. EMPFEHLENSWERT BEI: Übelkeit Mundschleimhaut- und Speiseröhrenentzündung Appetitlosigkeit Schluckstörungen Verstopfung Milchzuckerunverträglichkeit Pro Portion: 50 kcal |
#33
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
Hiermit sind die Rezepte aus dem oben genannten Buch zu diesem Thema komplett. Wer weitere Rezepte von Suppen kennt, die ihm oder ihr während oder nach der Therapie besonders schmeckten und gut getan haben, der möge dies doch bitte hier eintragen.
Wäre schön, wenn der Thread weiterleben würde. LG Ladina |
#34
|
||||
|
||||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
hey Ladina,
dank Deiner Rezepte kann ich mich wieder schmackhaft ernähren, ich bin gerade fertig mit meiner Bestrahlung und habe enorme Schluckbeschwerden. Die Erbsencremesuppe schmeckt superfein. Vielen Dank und alles Gute Armin |
#35
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
Lieber Armin
Nett von Dir zu hören. Auch mir haben diese Rezepte seinerzeit nach der Hochdosis geholfen, mich überhaupt wieder mit Lust zu ernähren und mit dem Gefühl, ich tu was Gutes füe meinen Körper. Weil das Buch, aus dem die Rezepte stammen, vergriffen ist, habe ich sie so andern wieder zugänglich gemacht. Wünsche Dir noch viele Erbsensuppen und andere Gaumenfreuden und natürlich auch sonst alles Gute. Liebe Grüsse Ladina |
#36
|
|||
|
|||
Rezepte: Nahrhaft - Suppen
ZWEITAUFLAGE EINES WICHTIGEN BUCHES
Achtung, das Buch aus dem die Rezepte stammen ist soeben wieder auf den Markt gekommen.!!!!!!!!!!!!! Titel: Ernährung bei Krebs Untertitel: Gesund essen während der Krebstherapie Autorinnen: Elisabeth Fischer, Irene Kührer Verlag : Verlag d. österr. Kneippbundes , 2004 ISBN : 3-7088-0020-6 , Paperback, 128 Seiten 40 farbige Abbildungen - 23,5 × 16,5 cm Preisinfo : 15,80 Eur[D] / 15,80 Eur[A] / 28,30 sFr |
Lesezeichen |
Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1) | |
|
|
Ähnliche Themen | ||||
Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
Rezepte: Fruchtig - kalte Süssspeisen | Ernährung bei Krebs | 26 | 19.11.2006 13:57 | |
Rezepte: Saftig - Salate | Ernährung bei Krebs | 19 | 06.11.2004 23:06 | |
Rezepte: Gehaltvoll - Warme Süssspeisen | Ernährung bei Krebs | 15 | 06.11.2004 23:05 | |
Rezepte: Mit viel Sauce - Gemüse | Ernährung bei Krebs | 20 | 06.11.2004 23:02 |