Rezepte: Mit viel Sauce - Gemüse

Blumenkohl mit Käse-Wein-Sauce überbacken
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(für 2 Personen)

300 g Blumenkohl, kleine Röschen
1 TL Butter
1 Rezept Käse-Wein-Sauce (Siehe unten)
50 g Emmentaler, frisch gerieben

Blumenkohl zugedeckt über Wasserdampf bissfest garen. Eine kleine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Blumenkohlröschen in einer Schicht in die Form geben. Mit Käse-Sauce begiessen und mit Käse und Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze 15 Minuten überbacken.

EMPFEHLENSWERT bei:
Appetitlosigkeit
Schluckstörungen
Kalium-und Magnesiumbedarf

Pro Portion: 710 kcal